Вино красное сухое Декантер Красностоп Золотовский Коллекционное, 0.75 л 2020
Вино красное сухое Decanter Krasnostop Zolotovskiy Collection
Красное сухое вино из автохтонного сорта Красностоп Золотовский, созданное производителем Фанагория. Сочетает спелую темную ягоду, пряность и работу с французским дубом, давая насыщенный и серьезный стиль.
Стиль вина:
В основе стиля спелый темно-ягодный фрукт, поддержанный выразительными танинами и заметной пряностью. Выдержка в барриках из французского дуба добавляет нот ванили, табака и деликатного дымка, делая вино более многослойным. Структура плотная и собранная, что роднит его с классическими южными красными.
Дегустация:
В бокале вино раскрывается постепенно: сначала слышны ноты темной ягоды, затем появляются сушеные фрукты и благородные древесные оттенки. Во вкусе ощущается сочетание плотного тела, спелых танинов и поддерживающей свежести, благодаря чему вино не кажется тяжеловесным. Длинный пряно-ягодный послевкус дает ощущение глубины и делает это вино особенно интересным за столом.
Винификация:
Вино производится из сорта Красностоп Золотовский с последующей выдержкой во французских дубовых барриках. На этапе созревания в дубе вино получает дополнительные пряные и древесные нюансы, сохраняя при этом сортовую темно-ягодную основу.
Интересные факты:
Вино «Декантер Красностоп Золотовский Коллекционное» (винтаж 2020 года) выпущено лимитированным тиражом — всего 2 160 бутылок; виноград сорта Красностоп Золотовский выращивают на ограниченном участке вблизи посёлка Сенной на Таманском полуострове.
О терруаре:
Виноград сорта Красностоп Золотовский для вина «Декантер Красностоп Золотовский Коллекционное» выращивают на ограниченном участке вблизи посёлка Сенной на Таманском полуострове (Краснодарский край) — именно этот терруар с его микроклиматом позволяет раскрыть аутентичный характер автохтонного российского сорта.
О производителе:
«Фанагория» — одна из крупнейших виноделен России, расположенная в посёлке Сенной Темрюкского района Краснодарского края (на Таманском полуострове); основана в 1957 году. Предприятие полного цикла с собственными виноградниками площадью более 4 тысяч га производит тихие и игристые вина, коньяк и виноградную водку; владеет собственным бондарным цехом и экспортирует продукцию более чем в 35 стран
Цвет насыщенный, рубиновый с фиолетовым оттенком у края. В бокале выглядит плотным и глубоким, с густыми слезками на стенках.
В аромате сочные ноты спелой темной ягоды, черной смородины и чернослива. Постепенно раскрываются оттенки черного перца, табака и деликатного ванильного дуба.
Во вкусе вино сухое, плотное, с выраженным телом и спелыми, но ощутимыми танинами. Кислотность средняя, хорошо поддерживает структуру, финал долгий, с пряно-ягодным и чуть дымным послевкусием.
Хорошо подходит к стейкам и другому красному мясу на гриле, а также к блюдам русской и кавказской кухни с пряностями. Интересно сочетается с выдержанными твердыми сырами.
Лучше всего подавать это вино слегка охлажденным до 16-18 °C. Небольшая аэрация в декантере помогает смягчить танины и раскрыть сложные ароматы.
не ограничен при соблюдении условий хранения