Вино красное сухое «Diamаndes de Uco Malbec» 2011 г.

Diamаndes de Uco Malbec, 2011 — насыщенное, сбалансированное красное вино с шелковистой текстурой, элегантными танинами и длительным, мягким послевкусием. Вино раскрывает всю полноту, богатство и щедрую интенсивность фруктов, свойственных винограду сорта Мальбек, который в купаже вина составляет 95%, а также отражает умеренную кислотность и ноты спелых ягод, присущие винограду Каберне Совиньон (5%). Урожай для Диамандес де Уко Мальбек собирают вручную и укладывают в небольшие 10 кг ящики. Первым поспевает виноград Мальбек, который собирают в период с 6 по 11 марта, а затем Каберне Совиньон — с 28 марта по 6 апреля. На винодельне виноград проходит двойную сортировку. Ферментация осуществляется в небольших емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Выдержка вина проходит в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые.