Вино красное сухое «Maranges 1er Cru La Boutiere Domaine Bachelet Monnot» 2017 г.

В 2005 году, при поддержке своих отца Башеле (Bachelet) и дяди Монно (Monnot), Марк и Алекс Башеле (Marc и Alex Bachelet) организовали собственный домен. Первое же выпущенное братьями вино – Puligny – получило мгновенное признание на местном и международном уровнях. Как известно, в консервативном мире топовых коммун Бургундии столь стремительный расцвет является исключительной редкостью. То, что делают братья Башеле, – гордость подрастающего поколения Кот-де-Бона. Винодельня «Домен Башеле-Монно» (Domaine Bachelet-Monnot) располагается в фамильной усадьбе в Дезиз-Ле-Маранж чуть к юго-западу от Сантене. Площадь виноградников домена составляет чуть больше 22 га. Это смесь семейных участков и участков, возделываемых на правах долгосрочной аренды. На виноградниках не используются гербициды, земли регулярно вспахиваются, чтобы контролировать рост сорняков и улучшить аэрацию почв, также при вспахивании подсекаются горизонтальные корни лозы, что стимулирует глубокий рост. Будучи приверженцами классического бургундского стиля, братья 12 месяцев выдерживают вина в дубовых бочках и еще 6-8 месяцев на осадке перед розливом по бутылкам. Это в той или иной степени является общим правилом для белых и красных вин хозяйства.