Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Вино красное сухое «Domaine Chantal Lescure Chambolle-Musigny Les Mombies» 2019 г.

Вино красное сухое «Домен Шанталь Лескюр Шамболь-Мюзиньи Ле Момби»

Тип: Вино
Крепость: 14.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда: (100%)
Год урожая: г
Страна, Регион, Провинция: , ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи: 16-18С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 308-789 Код: RV62013_3700244821283_2019
0.75 л
Цвет:

Вино манящего рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Аромат:

Вино обладает удивительно многогранным, сложным, элегантным ароматом, окутывающим насыщенными нотами спелой черной вишни, малины, земляники, смородины, ежевики и сливы, фиалки, розы и лаванды, дополненными выразительными оттенками какао, черного перца, а также нюансами кардамона, трюфеля, дичи, землистыми и древесными штрихами.

Вкус:

Вино пленит одновременно утонченным, шелковистым, чистым и сложным, концентрированным, энергичным вкусом с выразительными фруктово-ягодными акцентами, подчеркнутыми оттенками свежей зелени и пряностей, минеральными нотами, бархатистой текстурой, яркой кислотностью, мягкими танинами и долгим, слегка терпким послевкусием с тонами сочной вишни.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно дополнит вкус блюд из дичи, белого и красного мяса, птицы, стейка на косточке, холодных мясных закусок и твердых сыров.

Domaine Chantal Lescure, Chambolle-Musigny "Les Mombies" AOC — впечатляющее красное сухое вино, полное энергии, вкус которого наполнен сочными фруктово-ягодными оттенками. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается органическими методами на винограднике "Les Mombies" в маленькой деревушке Шамболь-Мюзиньи. Классические вина этой крошечной коммуны характеризуются одновременно мощным и изысканным характером, удивительно насыщенным ароматом. В условиях местного континентального климата с заметными сезонными и суточными колебаниями температур ягоды винограда достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Виноградные лозы возрастом около 50 лет культивируются на глинисто-известковых, богатых минералами почвах, идеально подходящих для культивирования Пино Нуар.

Урожай собирают вручную в небольшие ящики вместимостью 25 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград тщательно сортируется, очищается от гребней, но не измельчается. Винификация проводится в конусообразных деревянных чанах объемом 25 гектолитров. Ферментация с использованием натуральных дрожжей длится 18-25 дней и сопровождается регулярным пижажем. Выдерживается вино на осадке 16-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 30-50% — новые. За месяц до розлива в бутылки проводится сутираж для насыщения вина кислородом. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Прекрасное поместье Domaine Chantal Lescure было основано в 1975 году Шанталь Лескюр и ее мужем и компаньоном, Ксавье Мачар де Грамон. Они заложили основы бережного отношения к окружающей среде и терруару. Их наследники сыновья, Аймерик и Тибо Мачар де Грамон, продолжили своих родителей вместе с виноделом, Франсуа Шавериат, и полностью модернизировали хозяйство, совершив настоящий агробиологический переворот. Результатом стали сертифицированные органические виноградники площадью 18 гектаров, которые простираются от Шамболь-Мюзиньи в Кот-де-Нюи до Мерсо в Кот-де-Бон.

Философия хозяйства Domaine Chantal Lescure предусматривает следующие правила: виноград собирается исключительно вручную, ферментация всегда длительная, на природных дрожжах, вино перемещается в емкости только под действием гравитации, не фильтруется, использование серы на виноградниках сведено к минимуму, вина созревают в погребе постройки 17 века. Как следствие вина Domaine Chantal Lescure очень элегантны, чисты и являются прекрасным выражением своего терруара.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.