более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
У вина соломенно-жёлтый цвет.
Выразительные минеральные ароматы, дополненные оттенками нектаринов, лимона и белого перца.
Среднетелое, комплексное и округлое во вкусе, с освежающей кислотностью и нотками сливочного масла и яблочного пирога в продолжительном послевкусии.
Можно порекомендовать крем-суп с белыми грибами, палтус на гриле, ризотто с кроликом и сыры средней выдержки.
Виноградники:
Виноград собран с участка, на котором применяется биодинамика. Площадь виноградника 1,5 га. Почвы гранитно-песчаные вулканического происхождения. Возраст лоз 80 лет. Урожайность низкая.
Способ выдержки:
На осадке в течение 14 месяцев в бетонных ёмкостях в форме яйца.
Способ производства:
Ферментация в бетонных чанах в форме яйца с применением диких дрожжей. Ни оклейку, ни фильтрацию не проводят.
Это интересно:
Гайя - флагманское кюве домена Бель Вю.