более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Цвет насыщенного рубиново-красного цвета.
С изысканным ароматом черной вишни, ежевики, ванили, лакрицы, черного перца, сушеных трав, кожи.
Сбалансированный фруктовый, с пряными и дымными нотами, вкус, мощные танины и элегантное сухое послевкусие.
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, таким как запеченная баранья нога с розмарином, дичи, мясу и птице барбекю, фуа-гра, мясным копченым и вяленым деликатесам, козьему сыру.
Domaine de la Présidente (Домен де ля Президант) - это семейное поместье, расположенное в южной части долины Роны, в муниципалитете Сент-Сесиль-ле-Винь, недалеко от Авиньона, сердца Кот-дю-Рон. Виноградники имения площадью 150 га относятся к аппелласьонам Châteauneuf-du-Pape, Cairanne, Cotes du Rhone Villages и Cotes du Rhone. Почвы глинисто-известняковые, типичные для этого региона. Терруар также выигрывает от средиземноморского климата, включая солнце и ветер, называемый le Mistral (мистраль), который дует с севера на юг, помогая защитить виноградник от болезней. История хозяйства начинается в 1615 году, когда Domaine de la Présidente становится собственностью месье Александра де Галлиффе, который, в результате своего брака с Лукрецией де Трюшо, получает должность председателя парламента Прованса. В 1701 году имение становится известно как La Présidente - дань уважения жене президента. Именно в это время были высажены первые виноградники. Позже, в 1701 году, Симон Александр Жан маркиз де Галлиффе становится владельцем Domaine de la Présidente и превращает его в многоцелевые сельскохозяйственные земли. Во время революции маркиз предпочел мигрировать в Соединенные Штаты, а его имущество было разделено и продано. После множества сделок по продаже, имение оказалось в руках трех торговцев из Авиньона. К этому времени площадь виноградников составляла 75 гектаров, а также несколько гектаров тутовых деревьев, шафрановых крокусов и оливы. Ареал продаж значительно расширился: вино продавалось уже в Париж и Барселону. В 1968 году имение снова становится семейным. Генриетта и Макс Оберы восстанавливают статус La Présidente, классифицируют виноградник как Châteauneuf-du-Pape AOC и расширяют его 40 гектарами бывшей гоночной трассы в городке Керанн. После Макса управление Domaine de la Présidente принял на себя его сын Рене, а позже, его жена Селин.
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка, гребнеотделение. Предферментационная холодная мацерация при 5°С в течение 48 часов. Алкогольная ферментация начинается при 25°С в течение 10 дней, затем при 30°С в течение 5-10 дней, пижаж дважды в день. Выдержка части кюве (10-15%) в дубовых бочках в течение 7-12 месяцев. Двойная фильтрация.