Вино красное сухое «Domaine du Caillou Chateauneuf-du-Pape» 2008 г.

Описание: Вина Domaine du Caillou возвёл на качественно высокий уровень Жан-Дени Вашерон, вошедший в семейный бизнес в 1995 году. Менее чем за десять лет он добился превосходных результатов. После его внезапной трагической гибели в 2002 году, весь винный мир находился в ожидании того, что будет с хозяйством. Взяв на себя нелёгкое бремя управления доменом и поддержание его имиджа, на мировую арену вышла Сильви, вдова Жана-Дени. Всё стало на свои места и превосходные вина от Domaine du Caillou продолжают поражать своей безупречностью и глубиной, являясь настоящими шедеврами. "Они неимоверно притягательны, ароматны с мягкой бархатистой структурой... элегантные и тонкие вина, одновременно поражающие своим богатством, округлостью вкуса и стильностью". Роберт Паркер

Для создания этого аристократичного вина используют местные сорта винограда Гренаш, Мурведр и Сира. Их урожай собирают исключительно вручную со старых лоз в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Процесс ферментации протекает в больших деревянных бочках, последующая выдержка молодого вина, которая длится пятнадцать месяцев, проходит в новых бочках из французского дуба.

Domaine du Caillou Châteauneuf-du-Pape Réserve “завораживает своим роскошным платьем пурпурно-чёрного цвета, соблазняет изящным ароматом с нотками цветущей акации, чёрно-смородинового ликёра, вишни и копчёными тонами. Его превосходная сбалансированность, концентрированность, сила во вкусе и потрясающе долгое послевкусие сразят даже самого искушенного знатока…” Роберт Паркер

Кухня: Это элегантное вино послужит прекрасным сочетанием с блюдами из дичи, мяса птицы, жареным мясом, маслянистыми сырами.

Награды:

2004 год — 91-94 балла R. Parker “Wine Advocate”
2001 год — 100 баллов R. Parker “Wine Advocate”
2000 год — 99 баллов R. Parker “Wine Advocate”
1999 год — 94 балла R. Parker “Wine Advocate”
1998 год — 99 баллов R. Parker “Wine Advocate”