более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино светлого желтого цвета с зеленоватыми бликами.
В изысканном аромате вина первыми открываются цветочные тона боярышника и акации. Они сменяются более плотными оттенками орехов, меда и сливочного масла.
Вино обладает интенсивным, гармоничным вкусом с оттенками спелых фруктов и нежными цветочными нюансами. Долгое послевкусие оставляет минеральный шлейф.
Вино подают в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, спаржей под сливочным соусом, рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.
Семейная винодельня Domaine Fournillon расположена в крошечной деревушке Бернуиль, к северо-востоку от Шабли. В Бургундии виноделие зародилось еще во времена галло-римской эпохи. Начиная со средних веков, во времена христианства, виноделие начало стремительно развиваться. Качество производимых вин неуклонно росло на протяжении веков, но причиной этого процветания стала тля (филлоксера), пришедшая на юг Франции из Северной Америки в 1870 году. Это маленькое вредоносное насекомое поражает корни лозы, в результате чего образуются злокачественные образования, затрудняющие питание растения. Через время корень полностью отмирает.
Огромное количество великолепных виноградников были полностью уничтожены. Исключением стали лишь некоторые участки, расположенные на песчаных почвах. Чтобы восстановить утраченные виноградники повсеместно было принято решение начать скрещивание местных сортов с американскими сортами, которые были невосприимчивы к филлоксере.
Филлоксера все еще существует, и виноградники сегодня состоят из исключительно гибридных виноградных лоз, за исключением принадлежащего Домену Фурнийон виноградника "Лоза Императора" ("La Vigne de l'Empereur"). Действительно, благодаря песчаной земле, "Лоза Императора" смогла сохранить первозданные лозы.