Каталог
↑ Наверх

Вино красное сухое Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieille Vigne 2017 г.

Вино красное сухое Домен Фурье Жевре-Шамбертан Премье Крю Ле Гуло Вьей Винь

Вино красное сухое Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieille Vigne 2017 г.
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип: Вино
Крепость: 14%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Свинина, Телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, Утка, Семга, Тунец
Температура подачи: 16-18
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2006 год — рейтинг Wine Spectator 91 балл из 100
2004 год — рейтинг Wine Spectator 88 баллов из 100
x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Арт: 424-073
Цвет:

Вино рубиново-бордового цвета с вишневыми отблесками.

Аромат:

Изысканный аромат вина состоит из тонов темных фруктов, обожженного дуба, коричневых специй.

Вкус:

Живой, чистый вкус вина с гибкими округлыми танинами в середине развития имеет некоторую резкость нот темных специй. Длительное свежее послевкусие с тонами фенхеля и молотого черного перца.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно сочетается со слегка пряными и пикантными блюдами, птицей, уткой, перепелами, изысканными сырами, красным жареным мясом.

История Домена Фурье в Жевре-Шамбертан началась в 1930е годы, но истинного успеха и славы хозяйство достигло под руководством Жана-Мари – ученика легендарного Анри Жайе в Вон-Романе.

В 1994 году Жан-Мари возглавил семейный домен и внес ряд изменений в отцовские практики виноделия:
– сократил срок выдержки вин с привычных двух лет до 18 месяцев
– снизил урожайность с гектара
– начал раздельно винифицировать вина с виноградников Premier Cru Жевре-Шамбертан.
Жан-Мари открыто не заявляет об органике или применении биодинамических практик у себя в хозяйстве. Он скорее следует «естественному» подходу с минимальным вмешательством в процессы на винограднике и в погребе.

В собственности хозяйства 10 га виноградников с парцелем в Grand Cru Грийо-Шамбертан и несколькими участками Premier Cru в Жевре-Шамбертан, Шамболь-Мюзиньи, Море-Сен-Дени и Вужо. Одно из известных вин хозяйства – с виноградника Premier Cru Кло Сен Жак с очень старыми лозами, некоторые из которых датированы 1910 года посадки.

Изящество, элегантность и чистота – ключевые черты стиля вин Фурье. Выдержка в дубовых бочках длится около 16-20 месяцев, соотношение нового дуба не превышает 20%. Винодел не снимает вина с осадка и не переливает их, чтобы сохранить растворённый в них естественный углекислый газ. Газ действует как консервант, что позволяет при розливе добавлять минимальное количество сульфитов. Жан-Мари рекомендует в обязательном порядке декантировать свои вина, особенно если они открываются в молодом возрасте.

Жан-Мари выработал собственное представление о стиле бургундских вин. Он объединил традиции своего отца Жан-Клода вместе с знаниями и опытом, которые он перенял от великого учителя Анри Жайе. Философию Жана-Мари можно выразить ёмкой английской фразой – being down to earth: его вина максимально «приближены к земле», в них он хочет передать уникальность терруаров своих виноградников. По мнению Жана-Мари, именно связь с природой и особый уровень чувствительности винодела позволяют создавать уникальные, прекрасные вина, отражающие чистоту и характер терруаров.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.

Владелец: Гаспарян Ашот Арменович