Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Бренд:
Domaine Genot-Boulanger
Страна, Регион, Провинция:
Франция, Бургундия, Пулиньи-Монраше
Категория:
AOC
Хорошо подходит к:
Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
10-12С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 296-363
Код: GRГР000002588
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Вино бледно-золотистого цвета.
Аромат:
Свежий и живой аромат вина взрывается оттенками лимона, йода, тимьяна, вербены и белого винограда.
Вкус:
Вино демонстрирует освежающий и яркий вкус с сильным минеральным ядром, которое отлично гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, энергичное, с солоноватыми морскими нотками.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуют подавать к французской закуске волован, ветчине, блюдам из утки и цыпленку под сливочным соусом.
Белое вино Puligny-Montrachet "Les Levrons" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на равнинной местности на севере Puligny-Montrachet, в непосредственной близости от города, у подножия холма. Название виноградника "Les Levrons" является уменьшительным от слова "заяц", которых должно было быть много в этой местности. Участок, который принадлежит хозяйству Genot-Boulanger, занимает 0,35 га и был засажен лозами Шардоне в 1988 году, он ориентирован на юго-восток и имеет довольно глубокие коричневые известняковые почвы с высоким содержанием глины в нижней части участка. Вершина участка особенно каменистая.
Собранный вручную виноград долго прессуется целыми гроздьями. После отстаивания сок помещают в бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для прохождения алкогольного и яблочно-молочного брожения. При винификации используются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках, после чего переливается в чаны из нержавеющей стали и дозревает еще в течение 6 месяцев. Перед розливом вино фильтруют. Потенциал хранения вина "Ле Леврон" — 5-15 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать.
Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 апелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.
Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.
