более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино ярко-рубинового цвета с гранатовым ободком по краю бокала.
В сложном и многогранном аромате вина доминируют оттенки спелых красных фруктов и ягод и цветов фиалки. С возрастом в букете проявляются ноты сладких специй, кожи и чернослива.
Вино обладает богатым, но деликатным, утонченным и изысканным вкусом с нотами спелой вишни, красной смородины, малины, фиалки и специй, кремовой текстурой и долгим послевкусием с легкими древесными нюансами.
Вино рекомендуется подавать к жареному мясу птицы, утке по-пекински, жареной или тушеной дичи, ароматным сырам.
Domaine Guy & Yvan Dufouleur, "En Vaut" Volnay, 2016 — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Вольне на винограднике, расположенном на южном склоне под уклоном 22% на высоте 280 метров над уровнем моря. Здесь преобладают почвы с высоким содержанием известняка и мела. Виноградник возделывается органическим способом, практикуется частичная прополка, удаление листьев, сбор урожая вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются, затем подвергаются мягкому прессованию. Полученное сусло переливают гравитационным способом в стальные емкости. Холодная мацерация длится неделю, ферментация осуществляется при контролируемой температуре в течение 3-х недель с периодическим пижажем. Вино выдерживается 12 месяцев в барриках, 1/3 из которых — новые, а затем еще 3 месяца — в стальных чанах. Перед бутилированием производится легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.