более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Светло-рубиновый цвет.
В элегантном букете раскрываются ароматы спелой вишни, малины, ежевики, нотки гвоздики и тонкие оттенки подлеска и свежевыделанной кожи.
Полнотелое, с крепкой структурой и шелковистыми танинами. В продолжительном послевкусии проявляются минеральные нюансы.
Можно порекомендовать к блюдам из оленины или ягненка под сложным соусом.
Виноградники:
Премье Крю "Ле Шом", площадью 6,46 га, расположен в южной части аппелласьона на границе с коммуной Нюи-Сен-Жорж. Почвы здесь преимущественно глинистые, гравийные и аллювиальные. Домену на этом винограднике принадлежат 0,15 га с очень старыми лозами.
Способ выдержки:
Во французских дубовых бочках в течение 18-20 месяцев.
Способ производства:
Ручной сбор. Двойной триаж (селекция винограда). Гребнеотделение (95%). Холодная мацерация в течение 4-5 дней. Ферментация в старых дубовых бочках с ежедневным пижажем и ремонтажем. Перед розливом не проводят ни осветление, ни фильтрацию.
Это интересно:
Небольшой участок Premier Cru "Les Chaumes" (фр. "пастбище") дает интересные, но малоизвестные вина, являющиеся поэтому примером отличного соотношения цены и качества.