более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино темного вишневого цвета.
Аромат вина демонстрирует оттенки красных ягод.
В освежающем вкусе вина раскрываются насыщенные оттенки сливы и черной вишни.
Вино подается к свинине, говядине, мясу-гриль, копченостям и колбасным изделиям.
Жан-Марк Мийо унаследовал большую часть виноградников домена по линии матери, чьи предки происходили из деревни Флаже-Эшезо. Долгое время они сдавались в аренду. С начала 1980х годов Жан-Марк постепенно начал производство вин под собственным именем. С 2014 года к виноделу присоединилась его молодая и талантливая дочь Аликс, а в 2016 в её руки полностью перешло управление винодельней.
Уважение к терруару и стремление выразить его в своих винах – главные ценности Аликс, которые вместе с виноградниками передал ей отец. Все лозы переведены на органические методы обработки, чтобы получить максимально качественный виноград. По этой же причине Аликс значительно снизила урожайность с каждой лозы.
При работе в погребе винодел придерживается принципов минимального вмешательства в естественные процессы: лёгкая экстракция, медленная ферментация с местной культурой дрожжей при низкой температуре. Аликс умеренно работает с новым дубом, выдерживая свои вина в бочках в течение 12-16 месяцев.
По оценкам критиков, вина от Домен Жан-Марк Мийо обладают потрясающей способностью дарить наслаждение в молодом возрасте и красиво развиваться в течение десятилетий.