Вино белое сладкое «Chateau Jolys Cuvee Jean» 2011 г.

Описание: Château Jolys (фр. «приятный, красивый») расположено на самых живописных склонах холмов Chapelle de Rousse в центре апелляции Жюрансон с захватывающим дух видом на Пиренеи, где оно является самым крупным хозяйством с площадью виноградников 36 га.

Для создания чарующего Château Jolys Cuvée Jean используют местный сорт винограда Пти Мансан. Его урожай собирают вручную во второй половине ноября в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости и поражаются благородной плесенью, botrytis. На винодельне после полного отделения от гребней и плёночной мацерации виноград деликатно прессуется и подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Дальнейшая выдержка молодого вина протекает в бочках из французского дуба.

Château Jolys Cuvée Jean обладает необыкновенно богатым букетом ароматов с нотками засахаренных фруктов, айвы, ананаса и пряностей. Во вкусе оно поражает необыкновенной мягкостью и удивительной свежестью с тонами экзотических фруктов, пряностей, мёда и долгим элегантным послевкусием.

Кухня: Это чарующее вино рекомендуется подавать на аперитив или к фуа гра, копчёному лососю, блюдам из рыбы и мяса под соусом, сырам.

Награды:

2004 год — Награда Decanter World Wine Awards 2007 (Французское сладкое вино дешевле 10€)
2003 год — ★ Le Guide Hachette des Vins 2006
2003 год — 15,5/20 GaultMillau 2007
2002 год — ★ Le Guide Hachette des Vins 2005
2000 год — ★ Le Guide Hachette des Vins 2003