более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино демонстрирует насыщенный вишневый цвет с рубиновыми искрами.
Ноты спелых красных фруктов и пряных специй составляют ароматическую композицию вина. С годами в ней проявляются оттенки лакрицы, кофе и трюфеля.
Вино обладает богатым, мощным, изысканным, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелой вишни, черешни, черной смородины и черного перца, бархатистой текстурой, округлыми танинами и долгим послевкусием с нюансами кофе и дуба.
Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и телятины, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми острыми сырами.
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cherbaudes", 2017 — элегантное, но мощное вино с очень интенсивным ароматом и шелковистыми, но прочными и яркими танинами, которые с годами, безусловно, станут более мягкими и гибкими. Напиток производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Жевре-Шамбертен, славящемся невероятно мощными, "мужскими" винами. Виноградник "Ле Шербод" класса Премье Крю расположен южнее деревни Жевре-Шамбертен. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1922 году. Домену Люсьен Буайо & Фис на винограднике принадлежит участок в 0,4 га. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную и сопровождается тщательной сортировкой ягод. После гребнеотделения плоды проходят щадящее прессование. Сусло настаивается на мезге в течение 4-5 дней для получения более интенсивного цвета и аромата. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами, содержащимися на кожице плодов, продолжается 15 дней. Шапка мезги перемешивается дважды в день, чтобы улучшить экстракцию ароматических веществ. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (30% новых) от 18 до 25 месяцев и разливается в бутылки гравитационным методом, без фильтрации и очистки. Потенциал хранения Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Шербод" составляет 12-15 лет.