более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино рубинового цвета средней насыщенности.
Деликатный аромат вина завораживает прекрасными тонами красных фруктов, ягод вишни, малины и ежевики, тонкими намеками специй, трав и дуба.
Гладкий, шелковистый вкус вина обладает исключительной элегантностью. Достаточное количество танинов и оживленная кислотность придают ему структурированность и стойкость. Множество оттенков лесных ягод, трав и подлеска составляют свежее, мягкое послевкусие.
Вино хорошо сочетается с белым мясом, бараниной, жареной домашней птицей, ризотто, мясной пастой.
Виноградник "Les Cailloux" расположен на плато одной из возвышенностей Рулли с видом на Монблан, покрытой слоем камней. Они поглощают солнечное тепло в течение дня и отдают его обратно лозам после захода солнца. Высаженные в междурядье травы придают винограднику вид дикого сада. Все это создает среду, в которой на лозах вызревает несколько гроздей винограда с концентрированным вкусом. Весь сбор урожая производится вручную, после чего виноград при низкой температуре подвергается мацерации на шкурках. Ферментация на природных дрожжах проводится в бетонных чанах в течение 15 дней. После этого вино Domaine Rois Mages, Rully "Les Cailloux" AOC переносится в дубовые бочки (10% новых) для выдержки, которая длится около года.
В холмистые виноградники Бургундии невозможно не влюбиться с первого взгляда. В начале 1980-х годов Анна-Софи Дебавелер и ее муж приняли решение поселиться в Рюлли и заняться виноградарством методами устойчивого сельского хозяйства. За прошедшие годы владения Domaine Rois Mages увеличились до 10 гектаров, а на помощь им пришел сын, Феликс, дипломированный энолог. Он стремится создавать вина, в которых бы прослеживался характер терруара, и соблюдать проверенные временем традиции. Недавно Феликс был назван лучшим молодым виноделом Бургундии.