более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино чистого, глубокого рубинового цвета.
Превосходная чистота элегантного аромата вина достигается благодаря гармоничному сочетанию оттенков арахиса, корицы, цветов лилии, лепестков розы, клубники, вишни и малины.
У вина свежий, насыщенный вкус с прекрасной кислотностью и стойкими танинами. Богатые тона фруктов проходят сквозь древесные оттенки и придают щедрость сбалансированному послевкусию, украшенному мятными и меловыми нюансами.
Вино рекомендуется сочетать с петухом в винном соусе, супом с говядиной, красным мясом, уткой, сырами, оно отлично гармонирует с блюдами французской и японской кухни (теппаньяки).
Bourgogne Epineuil "L'Ame des Dannots" — богатое и сильное вино, выражающее лучшие качества своего терруара. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на крутом и открытом склоне холма, ориентированного на юго-запад. Виноградник "L'Ame Des Dannots" занимает всего 2 га. Его почва насыщена известняком и глиной, происходящими из киммериджского яруса юрских геологических пород.
Сбор урожая проходит вручную, виноград бережно помещается в маленькие ящики и отправляется на строгий отбор. К четырехдневной мацерации с углекислым газом опускаются 80% целых гроздей и 20% ягод, отделенных от гребней. После пневматического прессования муст ферментируется 22 дня. Выдержка в течение 1,5 лет проходит в дубовых бочках (10% новых).