Вино белое сухое «Donnafugata Anthilia» 2013 г.

"Anthilia" — легкое и манящее, освежающее и мягкое вино, которое будет отличным дополнением к романтическому ужину с блюдами из морепродуктов. Название вина произошло от древнеримского города Entella, который располагался на холме Рокка. Это первое белое сухое вино, выпущенное Доннафугата, популярное и сейчас. Урожай собирается на виноградниках в юго-западной части острова, расположенных на мергелевых почвах. 2013 год сопровождался довольно сбалансированными погодными условиями. За мягкой зимой с достаточным уровнем осадков последовала прохладная весна. Незначительные дожди и невысокие температуры, стоявшие в конце августа, позволили винограду достичь оптимальной зрелости и максимально сохранить свежесть. Виноград проходит мягкий отжим, после чего он ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. На следующем этапе производства вино непродолжительное время содержится в цементных танках. Перед реализацией "Anthilia" дополнительно в течение двух месяцев выдерживают в бутылках. На этикетке изображено лицо прекрасной женщины — мистический и ускользающий облик, олицетворяющий элимийскую цивилизацию.

С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.

Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!