Вино красное сухое «Quater Vitis Terre Siciliane» 2014 г.

Виноградники Pianoro Cuddìa и Cavanera Etnea, почвы известняковые и глинистые, а также вулканического происхождения. Юго-восточная/восточная экспозиция (от 130 до 250 метров над уровнем моря). Ферментация в нержавеющей стали 10 дней при температуре 24-26 градусов. Раздельная выдержка каждого из вин 10 мес. в бочках из американского и французского дуба, 5 мес. в бутылках. Разный дуб дает разную ароматику, которая уходит в оттенки ванили. Лучшие кюве из этих бочек потом ассамблируются, придают вину хрупкие ароматы красных фруктов от неро д’аволы, свежесть фрапатто, пряные ноты нерелло капуччо и элегантность перриконе.