Вино красное сухое «Fontanafredda Dolcetto d’Alba» 2013 г.

Fontanafredda, Dolcetto d’Alba — сухое красное вино из винограда сорта Дольчетто, что в переводе означает "сладенький", выращенного на виноградниках в Альба. 2013 год был отмечен сложными погодными условиями. Дождливая весна задержала вегетативный период и привела к значительному снижению урожая винограда. Прохладное лето также задержало созревание ягод. Но благодаря сухим и жарким дням конца августа и сентября производитель смог собрать спелый и сбалансированный урожай. Сбор Дольчетто начался 25 сентября, виноград подвергался очень тщательной сортировке. После ферментации при контролируемой температуре 28-30°С в течение 8 дней вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях, бутилируется и хранится еще несколько месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2013 года менее концентрированный и имеет ниже содержание алкоголя, но зато отличается большим количеством фруктовых тонов во вкусе и более богатым ароматом.

Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин.