Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи:
14-16C.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 307-703
Код: RV70005
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Вино глубокого вишневого цвета.
Аромат:
Насыщенный, чистый аромат вина наполнен соблазнительными тонами спелой вишни, малины и сливы, гармонично дополненными утонченными нотками лепестков розы, тонкими оттенками сена, специй, поджаренного кедра, кожи и пряными полутонами.
Вкус:
У вина богатый, концентрированный, обволакивающий и хорошо сбалансированный вкус с выразительными фруктово-пряными оттенками, приятными солоноватыми нюансами, бархатистыми танинами, бодрящей кислотностью и впечатляюще продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, птицей, дичью и сырами.
Francois de Nicolay, Savigny-Les-Beaune Premier Cru AOC — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в большой деревне Савиньи-ле-Бон, в Кот де Бон. По стилю красные вина Савиньи-ле-Бон напоминают аналогичные вина Бона, будучи не такими элегантными, как в Вольне, и не такими мощными, как в Поммаре, но с более привлекательным соотношением "цена-качество". Савиньи-ле-Бон является одним из наиболее популярных наименований в регионе Кот де Бон. Обилие солнечного света позволяет винограду сформировать богатый фенольный характер, а прохладный северный бургундский климат помогает приобрести сбалансированную кислотность. В производстве вина используется виноград (или уже изготовленное из него виноградное сусло), закупаемый у различных производителей, которые придерживаются органических и биодинамических практик на винограднике.
Урожай для винтажа 2018 года был собран вручную на виноградниках "Les Peuillets" и "Les Lavieres" класса Премье Крю с виноградных лоз, средний возраст которых составляет 30 лет. Сам процесс производства вина осуществляется на винодельне компании, расположенной в коммуне Савиньи-ле-Бон. Доставленный на винодельню урожай тщательно сортируют, после чего следует ферментация с натуральными дрожжами при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Выдерживается вино на осадке в старых дубовых бочках в течение 16 месяцев в старинных подвалах XIII века. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки, добавление серы и сульфитов категорически запрещено. Потенциал вина составляет 5-10 лет.
Франсуа де Николай известен как один из владельцев Домена Шандон де Бриай. В начале 2000-х годов он создал небольшую собственную компанию Maison François de Nicolay с целью выпуска вин, несущих как можно более чистое выражение Бургундии. "Культура биодинамики стала очевидной для меня в 90-х годах. Она начинается с простой и логичной идеи, что мы не можем сделать хорошее вино без хорошего винограда", — говорит Франсуа. Именно поэтому он стал организатором небольшой торговой структуры и решил делать вино без ухищрений, без добавок (сульфитов, сахара, серы), из винограда, выращенного органическим или биодинамическим способом. "Я люблю вина, которые вибрируют, которые доставляют удовольствие и вызывают зависть".
