Вино белое сухое «Gruner Veltliner Ried Kirchweg Smaragd Franz Hirtzberger» 2017 г.

Gruner Veltliner Ried Kirchweg Smaragd (Грюнер Вельтлинер Рид Кирхвег Смарагд) – элегантное сортовое вино, которое с достоинством представляет австрийские традиции. Пряное, с упругой кислотностью и обилием вкусовых намеков, оно станет достойным компаньоном любому блюду средиземноморской кухни. Категория «Смарагд», присужденная этому напитку, - знак высшего качества для вин из Вахау. Данный монокупаж – природный дар этого богатого региона. Виноградник Киршвег, в котором выращивают плоды для его создания, расположен всего в 10 метрах от Дуная. Почвы здесь состоят из глины, гнейса и гравийной прослойки. Они передают ягодам насыщенность, минеральность, которые позже отражаются в напитке. Gruner Veltliner Ried Kirchweg Smaragd – прекрасное сухое вино, в котором особенным образом раскрывается любимый австрийцами сорт – Грюнер Вельтлигер. Это автохтонных виноград, который занимает большую часть плантаций страны. Из него делают большинство белых вин Австрии. Для монокупажа Ried Kirchweg его снимают с тридцатилетних лоз, сортируют и отправляют на ферментацию в стальные нержавеющие чаны. Сусло держат на тонком осадке 7 месяцев, периодически перемешивая. Вкус, который получается в итоге, настолько оригинален и сложен, что за ним даже не ощущается относительно высокая крепость напитка. Бутилируют вино в емкости по 0,75 литра. В упаковке их 6. Как и все вина категории «Смарагд», Ried Kirchweg можно хранить более 25 лет. То есть напиток урожая 2017 года будет великолепен и в 2042 году. Но вкусовой потенциал уже близок пику. Монокупаж готов к употреблению и сегодня. Подавать его лучше охлажденным до температуры 8-10°С.