Вино белое полусухое «Mas De Daumas Gassac» 2010 г.

Сортовой состав: Вионье 20%, Шардоне 20%, Пти Мансенг 20%, Шенен блан 20%, Прочие сорта 20%
Виноградник: Виноградник расположен в долине Гассак на высоте 850 м. над уровнем моря в условиях средиземноморского климата. Он отличную экспозицию. Почвы – белый известняк. Низкая урожайность – 35 гл/га.

Дегустация: Вино соломенно-жёлтого цвета. Аромат тонкий и свежий, с тонами абрикоса и белых цветов. Вкус минеральный, с фруктовыми нотами и нюансами мёда. Рекомендуется пить в первые восемнадцать месяцев, чтобы насладиться его минеральностью и богатым фруктовым ароматом. Либо можно выдержать это вино в течение 4-12 лет, и открыть для себя более насыщенный вкус, с нотками меда и засахаренных фруктов.

Гастрономия: Подавать в качестве аперитива или к устрицам, фуа гра, рыбе на гриле.

Способ производства: Ручной сбор урожая, собирают только качественный виноград. Мацерация на кожице 5-7 дней, ферментация в стальных чанах.
Выдержка: В чанах из нержавеющей стали в течение 5-7 месяцев.

Температура подачи: 10-12ºС.

Рейтинг:
• Bettane & Desseauve 17/20
• Gilbert & Gaillard 88/100
• La Revue des Vins de France 15/20

Это интересно: Несмотря на то, что вино Mas de Daumas Gassac не относится ни к одной официальной апелляционной системе, оно удостоено чести называться «единственным Grand Cru Юга Франции» (Хью Джонсон), «лафитом Лангедока» (авторитетный ресторанный гид Gault Millau), «одним из 10 лучших вин в мире» (Майкл Бродбент) или просто «исключительным вином» (Э.Паркер).
За 30 лет своего существования вино Mas de Daumas Gassac удостоилось редкого статуса «Vin Culte», присуждаемого лишь немногим винодельческим владениям.
Это неподдающиеся описанию вина средиземноморской земли, сравнимые с винами Кот-д’Ор, в стиле, напоминающем вина Бордо, Долины Роны, Бургундии, но имеющие при этом свой собственный стиль.