Вино красное сухое «Code Sensation Cabernet Sauvignon»

"Code" Sensation Cabernet Sauvignon, Pays d'Oc IGP — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках региона Лангедок-Русийон. После сбора урожая виноград сортируется, аккуратно дробится и на протяжении 30-35 дней проходит длительную мацерацию и ферментацию с постоянным перемешиванием шапки и сусла для максимальной экстракции ароматических веществ. По окончании процессов винификации производится малолактическая ферментация, после которой вино деликатно прессуется, выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении двух месяцев, фильтруется и бутилируется.

Линейка вин "Code" по замыслу производителя Alma Cersius объединяет в себе признанное качество вин, узнаваемую концепцию и легкий намек на тайну. "Code" представлен семью моносортовыми винами, каждое из которых выражает код аромата и вкуса использованного сорта винограда. Интересно, что линейка вин "Code" появилась в результате исследования потребительского поведения, проводимого в 2006 году компанией Ernest & Young совместно с Alma Cersius.

Компания Alma Cersius представляет содружество виноделов, которые отличаются индивидуальным подходом и многолетним опытом в изготовлении вина. 167 мастеров своего дела сосредоточены на пожеланиях потребителей и заботятся не только о разнообразии, но и о высоком качестве своей продукции. Благодаря опыту старших, молодое поколение проявляет страсть к виноделию и уже сейчас заботится о будущем виноградников.

Фраза "Vignerons Between Land and Sky" характеризует сущность Alma Cersius: почва, климат и работа винодела должны находиться в гармонии и равновесии. Изначально в 1937 году компания называлась "Les Vignerons de Cers-Portiragnes". Благодаря преданности своему делу и сильному характеру людей, которые в ней работают, она неуклонно развивалась и росла. Слияние с винокурней Portiragnes в 1995 году принесло не только новое название Alma Cersius, но и уверенность в будущем.