Вино белое сухое «Greatwall Dragon Eye Hebei» 2018 г.

Сбор винограда вручную. Отбор и сортировка ягод. Гребнеотделение. Охлаждение ягод. Деликатное прессование. Холодная стабилизация. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-18°С. Малолактическая ферментация. Оклейка и фильтрация.

Винодельческая компания Great Wall (Грейт Волл) была основана 1 августа 1983 года китайским сельскохозяйственным холдингом COFCO. COFCO Wines and Spirits, платформа для ликероводочного бизнеса COFCO, в основном специализируется на винах, ликерах, саке. COFCO объединяет 14 виноделен (2 из которых находятся за пределами Китая), в том числе Great Wall. Первые в Китае бутилированные красные, белые, игристые вина классическим методом были созданы Great Wall. В собственности Great Wall 210 тыс. квадратных метров земель, производственная мощность 60 тыс. тонн в год, 200 тыс. бутылок в день. На винодельне работают более 500 сотрудников, в том числе 7 виноделов, и 7 профессиональных винных критиков. Great Wall получила более 70 наград национального и международного уровней. Сейчас предприятие сертифицировано по стандартам ISO9001, ISO22000, ISO14001, OHSAS18001 и системой GAP. Виноград для Great Wall выращивается в крупнейших винодельческих регионах Китая: Хэбэй (Hebei), Шаньдун (Shandong), Нинся (Ningxia), Синьцзян (Xinjiang). На винодельне изготавливают около 200 наименований тихих, игристых, ликерных вин и дистиллятов. Вина Great Wall выбраны официальным винным брендом для государственных и национальных мероприятий, и, в частности, были представлены на Олимпийских Играх в Пекине, выставке Shanghai World Expo, Азиатских играх в Гуанчжоу, банкетах в рамках саммита G20 в 2016 году, Боаосском Азиатском Форуме. В составе холдинга компания COFCO GREATWALL Wine (Zhuolu) Co. Ltd. занимается исследовательскими разработками в области вина и других алкогольных напитков.

Почвы: песок, ил. Возраст лоз более 100 лет.