более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино имеет яркий рубиновый цвет с легким кирпичным оттенком.
В элегантном аромате вина раскрываются тона дикой вишни и сливы в сочетании с лёгкими минеральными оттенками и нотками лакрицы.
Вино обладает свежим, гармоничным, округлым вкусом с шелковистыми тонкими танинами. У этого вина богатое и длительное послевкусие.
Beaune Clos des Mouches — элегантное и прекрасно сбалансированное вино, с очень большим потенциалом выдержки: до 40 лет. Вино получило свое название от местности, в которой произрастает виноград Пино Нуар. Раньше на этом залитом солнцем участке земли (clos) располагалась пасека. "Mouches" в переводе с французского языка означает «муха». На местном диалекте пчелы называются "mouches à miel" — медовые мухи. Это один из первых виноградников приобретенных Морисом Друэном в 20-х годах XX века. Он расположен в южной части области Бон, в середине склона, с пологим наклоном на восток и юго-восток. Почвы здесь состоят из глины и известняка. В верхней части виноградника почвы более каменистые, а в центральной преобладают мергель и известняк. Такая структура земли придает вину великое изящество. Средний возраст лоз составляет 39 лет. Плотность посадок винограда высокая — до 12,5 тысяч лоз на гектар, а урожайность — низкая: на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством. С 1990 года виноградники компании обрабатываются в соответствии с биологическими и биодинамическими принципами земледелия. Урожай собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Винификация длится около 3-х недель. При брожении с контролируемой температурой и ежедневным пижажем применяются только натуральные дрожжи. Вино выдерживается во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые, в течение 14-18 месяцев.