Вино белое сухое Ktima Biblia Chora Ovilos, 0.75 л 2021

Вино Ktima Biblia Chora Ovilos, созданное из уникального сочетания греческого сорта Ассиртико и международного Семильона. Виноград для этого вина выращивается на высоте 380 метров над уровнем моря, на каменистых, глинисто-известняковых почвах, обладающих отличным дренажем. При культивации виноградников используются органические практики. Урожай собирается вручную, после чего ягоды деликатно прессуются. Ферментация осуществляется в бочках из французского дуба при тщательно контролируемой температуре. Вызревание вина происходит в тех же дубовых бочках на дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев.

Расположенная на склонах горы Пангеон, винодельня Ktima Biblia Chora бережно хранит богатые традиции греческого виноделия, уходящие корнями в эпоху неолита (примерно 4300 г. до н.э.). Об этом свидетельствуют археологические находки, обнаруженные в доисторическом поселении. С момента основания Ktima Biblia Chora и по сей день, Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис активно работают в различных винодельческих областях Греции.