Вино красное сухое «Gran Reserva 890 Rioja» 2001 г.

«Gran Reserva 890» — великое испанское вино, которое производится только в годы исключительных урожаев с лоз, возраст которых превышает 40 лет. Благоприятные погодные условия 1998 года с достаточными осадками и умеренными температурами воздуха обеспечили хорошее прорастание, цветение лоз и завязывание плодов. Развитие лоз несколько замедлилось в сентябре из-за дождей и низких температур. Урожай собирался вручную в два этапа. Собранный на первом этапе виноград показал достаточный уровень алкоголя и умеренную интенсивность цвета. Хорошая погода на втором этапе сбора привела к получению винограда интенсивного цвета, с высоким уровнем полифенолов и потенциалом для длительной выдержки. «Гран Ресерва 890» является результатом тщательного отбора лучшего винограда. По завершении алкогольного и яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из американского дуба, сделанные в собственной бондарне винодельни. После шести лет тщательного старения в бочках производится апробация, и только лучшие образцы разливаются по бутылкам. Розлив винтажа 1998 года состоялся в сентябре 2006 года. Для того, чтобы максимально сохранить ароматические компоненты, вино не фильтруется. В 1998 году было выпущено только 24 955 бутылок «Гран Ресерва 890», каждая из которых пронумерована, а номер указан на этикетке.