Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 294-272
Код: TDA230870571
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
У вина яркий рубиновый цвет с пурпурными бликами.
Аромат:
В приятном аромате вина угадываются оттенки черной вишни, темной сливы, ежевики, солодки, дополненные пряными нотками гвоздики, цветочными нюансами фиалки, тонкими штрихами тостов и дыма.
Вкус:
Вино отличается насыщенным, приятным, свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, деликатной ягодной кислинкой, хорошим балансом кислотности и танинности. Послевкусие сухое, гармоничное.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с широким спектром блюд французской кухни (например, баранина с розмарином и чесноком, помидоры, фаршированные грибами), жареным цыпленком, индейкой и мягкими сырами.
Красное сухое вино Labaume Aine & Fils, Bourgogne "Hautes-Cotes de Beaune" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в О-Кот де Бон. Созданный в 1961 году, О-Кот де Бон четко отличается от более престижных виноградников, расположенных на средних склонах Кот де Бон. Терруар О-Кот де Бон, особенно климат, заметно отличается от терруара нижних склонов. Большая часть виноградников расположена на высоте 280-550 метров над уровнем моря, что в прохладном климате Бургундии приводит к получению менее ароматных и сложных вин. Поэтому виноградники здесь чаще всего высаживают на склонах, обращенных к югу и западу, которые максимально подвержены воздействию самых теплых солнечных лучей. Почвы виноградников О-Кот де Бон представлены известковым субстратом, а не мелом, который преобладает на нижних склонах.
Виноград собирается в стадии оптимальной спелости. Винификация напитка проходит традиционным способом со строгим контролем температуры. Вино хорошо сочетается с различными блюдами французской кухни, цыпленком, индейкой и мягкими неострыми сырами. Благодаря демократичному соотношению "цена-качество" Labaume Aine & Fils, Bourgogne "Hautes-Cotes de Beaune" AOC непременно пополнит круг почитателей красных французских вин.
Мягкая зима в 2019 году спровоцировала раннее начало вегетационного цикла в Бургундии. Апрель и май оказались довольно прохладными, что задержало распускание почек и приостановило стремительное развитие лоз. Июль и август были жаркими и засушливыми, но несколько гроз в конце июля позволили избежать водного стресса. Начало сентября выдалось очень жарким, поэтому сбор урожая начался раньше запланированного. 2019 год подарил вина, которые одновременно являются чистыми и концентрированными, но с замечательной свежестью и балансом.
Labaume Aine & Fils — винодельческий дом с голландскими корнями, берущими начало в первой четверти тринадцатого века. В 1350 году семья Labaume перебралась во Францию, где и обосновались в городе Бон. Главный винодел компании — мастер Ален Серво — родом из Бургундии, в которой его родители владели небольшим виноградником и фермой. Философия Алена заключается в максимизации использования органических методов выращивания винограда и производства вина с целью сохранения и лучшего отображения характера терруара Бургундии.
