Москва
Вино белое сухое Le Clos des Grives Draine Savagnin Ouille, 0.75 л 2022
Вино белое сухое Ле Кло де Грив Дрен Саваньен Уйе
Описание
Яркое, но в то же время медитативное, сложное и элегантное, с концентрированной, гибкой кислотностью и легкой минеральностью, белое сухое вино Le Clos des Grives, "Draine" Savagnin Ouille, 2022 изготовлено по традиционной технологии, без дрожжевой "вуали", популярной в Cotes du Jura. За основу при производстве взят знаменитый местный сорт Саваньен, обеспечивающий напиткам ароматность и потенциал к хранению. Виноград выращен органическим способом на известняковых и мергелевых почвах виноградника "Draine".
После пневматического прессования и отстаивания сусло ферментируется на диких дрожжах при низкой температуре. Выдержка как минимум в течение 9 месяцев производится частично в дубовых бочках (старых и новых), частично — в стальных резервуарах. Процесс созревания сопровождается доливом для компенсации испарившейся жидкости, что отражает отметка "ouillé" в названии вина. После легкой фильтрации выдержанный винтаж Ле Кло де Грив, "Дрен" Саваньен Уйе 2022 года разлит в оригинальные бутылки "Jura Antique".
После пневматического прессования и отстаивания сусло ферментируется на диких дрожжах при низкой температуре. Выдержка как минимум в течение 9 месяцев производится частично в дубовых бочках (старых и новых), частично — в стальных резервуарах. Процесс созревания сопровождается доливом для компенсации испарившейся жидкости, что отражает отметка "ouillé" в названии вина. После легкой фильтрации выдержанный винтаж Ле Кло де Грив, "Дрен" Саваньен Уйе 2022 года разлит в оригинальные бутылки "Jura Antique".
О бренде
Цвет
Вино светлого соломенно-желтого цвета.
Аромат
В элегантном букете доминируют ноты орехов, сухофруктов, цитрусовых и белых цветов, которые подчеркнуты глубокой, сдержанной пряностью.
Вкус
Вкус округлый, шелковистый, интенсивный, сложный, с выразительными нотами пряностей, орехов и минералов. Послевкусие долгое, приятное, слегка соленое.
Сочетания
Вино станет отличным сопровождением для мягких и твердых сыров, таких как Конте, грибов, жареной рыбы, птицы, курицы со сливками, мясной нарезки, острых и экзотических блюд.
Подача
10-12
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения
Отзывы о товаре
Другие товары Le Clos des Grives
Сегодня в наличии в 1 магазинеЦенаот 4 800 ₽
Item 1 of 1