более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
У вина темный рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.
Выразительный аромат вина представлен нотами ежевики, черники, вишни, сушеной клюквы, чернослива в шоколаде и перезрелого инжира, украшенными деликатными нюансами солодки, орехов и табачных листьев.
Мощный, но одновременно элегантный вкус вина чарует мягкостью и превосходным балансом, соблазнительными оттенками черешни, цукатов из апельсиновой цедры, шоколадного ликера и намеками лекарственных трав, обрамленных пикантной кислотностью. Послевкусие долгое, чистое, цветочно-пряное.
Богатое, сладкое вино "Pergole Vece" Recioto создается из винограда, собранного вручную с трех разных крю в Valpolicella Classico DOC. В купаж вина входит несколько сортов винограда, а именно: 60% составляют Корвина и Корвиноне, 40% — Рондинелла, Оселета и Кроатина. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для изготовления вина применяется традиционная техника "appassimento", при которой здоровый высококачественный виноград сначала подсушивается в течение 5-6 месяцев в небольших деревянных ящиках в хорошо проветриваемом месте. За это время влага испаряется из ягод, а сусло из них получается очень концентрированным, ароматным, сладким, с высоким содержанием спирта. Последующая ферментация сусла прекращается путем остановки брожения. В результате, в вине присутствует достаточное количество остаточного сахара. Вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах и 6 месяцев в бутылках после розлива. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — не менее 15 лет.