более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино пурпурно-красного цвета.
Аромат вина насыщен оттенками спелой сливы, инжира и черных ягод в обрамлении нюансов сладких специй, табака и аниса.
Глубокий, полный, округлый вкус вина отличается бархатистой текстурой, наполненной тонами спелых черных фруктов, вишни и ягод, плавно перетекающими в стойкое, гармоничное послевкусие с оттенками специй и высушенных трав.
Большой виноградник с Неграмаро, расположенный рядом с винодельней Li Veli, окружен по периметру большими соснами, как раз рядом с лесом под названием "Passamante". Причиной этого названия является то, что в прошлом для проведения любовных свиданий, особенно если на это был запрет, использовали именно этот лес. Его начали называть "лесом влюбленных" или "перевалом влюбленных" ("pass" — перевал, "amante" — любовник).
Виноград для вина "Пассаманте" собирается вручную в небольшие коробки, после чего тщательно перебирается и прессуется. Процесс брожения проходит под строгим контролем. Температура составляет от 27 до 31 °С чтобы максимально сохранить сортовые цвет, вкус и аромат. После алкогольной ферментации вино переливается в бочки из французского дуба, в которых проходит процесс яблочно-молочного брожения. В завершении проводится тщательная дегустация вина, после чего оно выдерживается в течение 6 месяцев в 225-литровых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.