Вино красное сухое «Morgana Alta» 2003 г.

Сортовой состав: Негроамаро 100%,
Виноградник: Виноградник находится в Челлино ди Сан Марко на глинисто-известняковых почвах, на высоте 70 м. над уровнем моря. Экспозиция западная – юго-западная. Возраст лоз 11 лет. Плотность посадки – 5120 лоз/га.

Дегустация: Вино глубокого ярко-рубинового цвета. В полном, насыщенном аромате – тона сливы, вишневого варенья, засахаренных фруктов, к которым присоединяются нюансы перца и карамели, делающие аромат очень интересным. Вино с хорошим телом и теплым фруктовым вкусом, завершающееся длительным финишем с нотами изюма и миндаля.

Гастрономия: Подавать к овощным супам и первым блюдам из пасты, белому мясу, салями и выдержанным сырам.

Способ производства: Сбор урожая в конце сентября. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 27°-31°. Вино переливают во французские баррики, где проходит малолактическая ферментация.
Выдержка: Во французских барриках по 225 л. в течение 12 месяцев, затем 6 месяцев в бутылках.

Температура подачи: 14-16ºС.

История этикетки: Моргана – это название виноградника, где лозы высажены по системе посадки «альберелло» (отдельными кустами). Виноградник по периметру окружен огромными столетними оливковыми деревьями. Из отборных ягод Негроамаро создается «крю» хозяйства - Morgana Alta Riserva.