более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Цвет вина отличается вишневыми оттенками с фиолетовыми отблесками. Он красивый, сортовой.
Ароматическая гамма напитка образована красными фруктами, прекрасно гармонирующими с ванильными и древесными нотами.
Вкусовые ощущения напитка концентрированные, танины не грубые, шелковистые. Основными вкусовыми нотами являются вызревшие красные фрукты.
Наиболее подходящими к этому напитку гастрономическими парами являются разнообразные виды мяса. Он одинаково хорош со свининой, курицей, уткой, говядиной или бараниной. Наиболее приятно употреблять это вино с мясными блюдами, приготовленными на гриле, с шашлыками.
Именно Бургундия является родиной этого наиболее деликатного сорта для лучших красных вин. Примечательно, что в зависимости от терруара этот виноград по-разному проявляет свои органолептические характеристики. Так, в апелласьоне Кот де Бон он отличается тонкостью, деликатностью. Эксперты даже называют виноград из этой области «женским». В Кот де Нюи он более танинный, так сказать «закрытый». А в локации Кот Шаллонез в нем больше фруктовых нот, он округлый и легкий для восприятия дегустирующего. Для данного напитка используют виноград, выращенный на виноградниках всех этих трёх апелласьонов. Такой ассамбляж позволяет получать уникальный напиток с богатым ароматическим и вкусовым букетом. Деликатно полученное сусло, после предварительной двойной сортировки гроздей традиционно винифицируют с последующей выдержкой в дубовой таре в подвалах при контролируемой температуре. Вино имеет хороший потенциал хранения. Его можно выдерживать в бутылке 4-5 лет без потери органолептики, а только с улучшением вкусовых и ароматических показателей.