Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13%
Хорошо подходит к:
Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
10-12С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 144-824
Код: WN21634
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Характерный для сорта золотисто-желтый цвет.
Аромат:
Ароматический букет напитка многогранен и свеж. Он соткан из ноток минералов, выделанной кожи и белых фруктов.
Вкус:
Вкусовые ощущения полные, освежающие. Основными нотами являются хорошо выделанная кожа, белые цветы, миндаль. Вкус сменяется долгим, соблазнительным послевкусием с характерной, утонченной кислинкой.
Гастрономические сочетания:
Как любое достойное Шардоне, это вино прекрасно сочетается с морепродуктами. Его можно смело подавать с разнообразными моллюсками. Морской йодистый вкус мидии или устрицы не будет изменён освежающим, полным вкусом этого напитка от Луи Макса.
Corton-Charlemagne Grand Cru, пожалуй самое элегантное и изысканное #белое# от Луи Макса. Его получают из урожая с виноградника Кортон Шарлемань, расположенного в самом центре Бургундии. Вино отличается полным, освежающим вкусом, цветочно-фруктовым ароматом.
Сорт винограда Шардоне, собранный для него, возделывается на глинисто-известковых почвах, что позволяет развить в букете напитка характерную минеральность. Сбор вызревшего винограда с оптимальными показателями кислотности и сахаронакопления ведется вручную. После солнечная ягода тщательно сортируется. Процесс отбора позволяет убирать из исходного материала уже забродившую, гнилую или же сухую ягоду. Также на сортировочных столах убираются листья, гребни, насекомые с кустов. Винификация сусла ведётся с ферментированием и выдержкой на протяжении 1 года. При этом применяется 50% новой дубовой тары.
Характерной особенностью выращивания винограда на этом винограднике является минимальность технических приемов, искусственное ограничение урожайности и отсутствие применения химических веществ для борьбы с болезнями и вредителями. Биодинамическая структура виноградника позволяет наиболее полно раскрываться характерным сортовым характеристикам Шардоне, получать урожай с отличными органолептическими показателями. Несомненно, они положительно влияют на получаемый в процессе винификации ароматический и вкусовой букеты напитка.
Сомелье и знатоки белых бургундских вин утверждают, что #сухое# Кортон-Шарлемань Гран Крю достигает своего пика в развитии после дополнительной выдержки на протяжении 3-5 лет.
