более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино светло-рубинового цвета.
Раскрывается в бокале ароматами красных лесных ягод, пряных трав, клубники.
Элегантное и свежее во вкусе, с гастрономичной живой кислотностью и благородным минеральным послевкусием.
Составит гармоничную пару тунцу на гриле и утиным ножкам конфи с фруктовой глазурью.
Французские клоны пино нуар были высажены в 1996 г. Плотность посадки - 5000 лоз на га. Почвы глинисто-известняковые.
В нейтральных емкостях в течение полугода.
После бережного гребнеотделения виноград аккуратно дробят. Алкогольная и малолактическая ферментация осуществляется в нейтральных емкостях. Для дополнительной экстрации цвета и танина проводится делестаж. Минамальная сульфитация и легкая фильтрация перед бутилированием.
Винодельческое хозяйство Martilde расположено в регионе Олтрепо Павезе, в местности с известково-глинистыми почвами. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Винзавод оснащен современным оборудованием с температурным контролем на каждом этапе создания вин. В погребе находятся дубовые баррики, предназначенные для выдержки красных вин.
Отличительной особенностью винодельни есть многочисленные животные: кошки, собаки, лошади и птицы. Они являются неотъемлемой частью Мартильде, поэтому все этикетки вин символизируют животных, которые проживали в определенное время на винодельне. Антонелла, владелица компании, лично рисовала их.