более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино глубокого рубинового цвета.
Вино очаровывает насыщенным и богатым ароматом с оттенками спелой черешни, лесных ягод, фиалки и пиона, подчеркнутыми тонкими графитовыми нюансами.
Вкус вина богатый, полный, насыщенный, сбалансированный, свежий, с фруктово-цветочными акцентами, бархатистыми танинами и долгим, ярким послевкусием с оттенками лесных ягод.
"Musica en El Camino" Mencia, Bierzo DO — элегантное, сложное вино из урожая 60-летних лоз, произрастающих на коричнево-серых сланцах в Бьерсо. Виноград собирается вручную в конце сентября. Виноград поставляется на винодельню в корзинах по 20 кг. Виноград тщательно сортируется на сортировочном столе. Часть гроздей прессуется без отделения от гребней. Мацерация протекает при контролируемой температуре 12 °С в стальных чанах. Затем следует ферментация при температуре 22-24 °С в емкостях из нержавеющей стали. Технология изготовления вина также включает постферментационную мацерацию и малолактическую ферментацию. Вино выдерживается 8 месяцев в бочках из американского дуба. Перед бутилированием вино подвергается стабилизации. Вино обладает универсальным характером и может сочетаться с широким спектром блюд от морепродуктов до ростбифа, особенно удачно сочетание с красным и белым мясом, жареными овощами.