Вино белое сухое «Martin Codax Lias Albarino» 2010 г.

Сортовой состав: Альбариньо 100%
Виноградник: Виноградник находится в долине Сальнес - в самом сердце галисийского региона Риас Байшас, недалеко от моря, на высоте 200 м. над уровнем моря. Почвы песчаные и минеральные, гранитные и кислотные участки придают винам легкую солоноватость. Климат с атлантическим влиянием. Урожайность – 54 гл/га.

Дегустация: Насыщенного желто-соломенного цвета. Яркое ароматное вино с фруктовыми тонами спелой груши и белого персика и оттенком дрожжей, свежей выпечки и ванили, возникающих в результате выдержки на осадке. Полнотелое, маслянистое и хорошо сбалансированное вино с длительным фруктовым послевкусием, легкими нюансами молока и свежей выпечки.

Гастрономия: Идеально сопроводит сорта жирной рыбы, белое мясо, ризотто, сыр.

Способ производства: Собирают виноград, когда ягоды достигли оптимальной степени спелости. После ферментации в стальных чанах при температуре 17°С , группа энологов отбирает лучший осадок со всех емкостей винодельни и выдерживают в течение двух месяцев при постоянном перемешивании (батоннаже), благодаря чему получается маслянистое вино с мощной структурой.
Выдержка: Выдержка , благодаря чему вино получается округлым и хорошо сбалансированным.

Температура подачи: 10-12ºС.

Это интересно: «Мартин Кодакс Лиас» - это воплощение традиций и технологий.
Martin Codax – кооператив, объединяющий более 50 виноделов.

История этикетки: Хозяйство названо в дань уважения к известному в XIII веке галисийскому музыканту и поэту Мартину Кодаксу, чьи поэмы пробуждают любовь к морю.
Песни Мартина Кодакса являются одними из старейших из всех Галисийско-Португальских поэм, которые сохранили свою подлинную музыку. Манускрипт, в котором они записаны, известен как «Vindel Perchament», и представлен в библиотеке Моргана в Нью-Йорке.