Москва
Вино красное сладкое Le Novaje Recioto della Valpolicella Classico, 0.5 л 2015
Арт. 199-820
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цена
от 5 781 ₽
Ваш город:
Москва
Вино красное сладкое Ле Новайе Речото делла Вальполичелла Классико
Описание
"Le Novaje" Recioto della Valpolicella Classico DOCG — роскошное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Corvina, Corvinone и Rondinella, которые произрастают на винограднике "Le Novaje" в провинции Вероны. Виноградник расположен на высоте 320 метров над уровнем моря, почва состоит из мергеля, глины и известняка. Сбор урожая проводится в третью неделю сентября. На винодельне ягоды подвергаются процедуре "аппассименто" в течение 120 дней в хорошо проветриваемых помещениях. После бережного дробления виноград проходит ферментацию при температуре не выше 15° C в маленьких емкостях из нержавеющей стали в течение 40-50 дней, из них 10 дней отведено под холодную мацерацию на кожице. На протяжении ферментации проводится делестаж по технологии "Ganimede". Малолактическая ферментация проходит в барриках. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, а затем 6 месяцев — в бутылках в погребах винодельни.
О бренде
Цвет
Вино красно-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.
Аромат
Вино демонстрирует насыщенный, сочный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, горького шоколада, подлеска, специй и кофе.
Вкус
Вино покоряет богатым, полным вкусом с бархатистой, обволакивающей текстурой, элегантными нотами фруктового джема и ванили, плавно переходящими в долгое, интенсивное послевкусие.
Сочетания
Вино замечательно подойдет к бисквитным палочкам с горьким шоколадом, печенью, пирогам с ягодной начинкой, голубым сырам и пикантным соусам с пряными фруктами.
Подача
16-18С
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения