более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино завораживает своим роскошным глубоким гранатовым цветом, подчеркнутым легкими пурпурными оттенками.
Благородный, аристократичный аромат раскрывает неповторимое богатство нюансов. Нотки ежевики, черники, черной смородины, малины дополняются легкими оттенками лепестков роз, фиалки, лакрицы, коричного дерева и прекрасно гармонируют с тонами подлеска и минеральными ноткам.
Великолепно структурированное, с прекрасной кислотностью, зрелыми танинами, изысканными нюансами кранных ягод, черных оливок, белого трюфеля, черного шоколада во вкусе и очень продолжительным послевкусием.
Урожай cобирается с виноградников To-Kalon, River Parcel, Ballestra, которые располагаются в долине Напа, в одной из самых лучших ее зон - Оуквилле, где создаются прекрасные условия для выращивания каберне совиньона. Почвы очень разнообразные: в основном аллювиальные и хорошо дренированные. В Оуквилле достаточно прохладно, что позволяет ягодам дольше и медленнее вызревать, накапливая тем самым яркие ароматические характеристики.
Виноград проходит тщательный триаж. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 29 дней. На винодельне применяют гравитационный метод. Оклейку проводят яичным белком.
Логотип разработало профессиональное агентство, и с ним возникла небольшая проблема. Силуэт барона Филиппа, взирающего на восток, согласно задумке авторов, расположен выше. Это не понравилось Мондави, и конфликт казался неразрешимым, потому что при равном расположении выглядело, откровенно говоря, странно. Но компромисс был найден: в обмен на логотип Роберт получил право писать свое имя первым. Так родился один из самых известных калифорнийских брендов.
Название проекта Opus One - это результат совместного творчества. Филипп Ротшильд предложил латинское слово «Opus», что буквально переводится как работа, творение, а в музыке - сочинение, Роберт Мондави добавил к этому названию «One»- «единственный в своем роде».
Роберт Мондави и барон Филипп де Ротшильд впервые встретились на Гавайях в 1970, где у них возникла идея о создании совместного проекта. В конце 70-х барон пригласил Роберта в Бордо в свое владение Шато Мутон Ротшильд, полученные навыки Мондави успешно применял в своих хозяйствах. Место для реализации совместного плана было выбрано неслучайно, долина Напа своим климатом и глинистыми, аллювиальными почвами с прекрасным дренажем очень напоминают бордосские условия. Легендарное вино Opus One, первый винтаж которого был выпущен в 1991 году, можно смело назвать самым "французским" среди лидирующих калифорнийских красных вин. Сейчас этот проект принадлежит баронессе Филиппине де Ротшильд и Constellations Brands, выкупившей в 2004 году долю семьи Мондави.