Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13.3%
Бренд:
Perdeberg
Страна, Регион, Провинция:
ЮАР, Западный Кейп, Паарл
Хорошо подходит к:
Говядина, Блюда с томатным соусом, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 284-477
ШК: 6009679751224-20
1 352
Р
1 311
Р
Есть в наличии
0.75 л
Цвет:
У вина темный рубиново-красный цвет.
Аромат:
В выразительном аромате вина солируют ноты чернослива, вишни и спелых ягод, подчеркнутые нежными ванильными и древесными тонами.
Вкус:
Вино соблазняет бархатистым, интенсивным, богатым вкусом с сочной фруктовостью, отличным балансом между танинной и кислотной составляющими, долгим, слегка пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично сочетается со стейком из тунца, жареной свининой, бараньими ребрами барбекю и выдержанными сырами.
Коллекция "The Vineyard Collection" представляет вина из винограда с определенных виноградников, каждый из которых обладает уникальным терруаром.
Виноград для вина Perdeberg, "The Vineyard Collection" Pinotage собирают с 26- и 27-летних лоз виноградников в районе Паарла. Почва здесь глубокая и прочная по своей структуре, искусственное орошение не применяется, поэтому виноградари полагаются исключительно на зимние осадки. Виноград собирают в середине февраля ранним утром, когда еще прохладно. После гребнеотделения проводится 48-часовая мацерация для извлечения цвета и ароматов. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. По завершении брожения вино переливается и проводится яблочно-молочная ферментация. Часть вина выдерживается в 300-литровых бочках непродолжительное время.
На конкурсе "San Francisco World Spirits Competition" вино завоевало серебряную медаль.
В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.
В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.
