Вино красное сухое «Pierre-Jean Villa Cote -Rotie Carmina» 2019 г.

Pierre-Jean Villa, Cote-Rotie "Carmina" — роскошное, полнотелое вино, созданное из винограда сорта Сира, который созревает на двух участках в апелласьоне Кот-Роти. Участок, площадь которого всего немного превышает 1 акр, был засажен лозами в 1959 и 1964 годах. Более молодые лозы на участке в 5 акров произрастают в северной части апелласьона. Почвы виноградников представляют собой гранитные террасы, покрытые гнейсом, глиной и окисью железа. Климат — умеренно континентальный, с жарким сухим летом и дождливыми периодами в остальные сезоны. Возраст виноградных лоз составляет около 20 лет.

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют и подвергают винификации. Мацерация в контакте со шкурками длится 20 дней. Выдерживается вино на протяжении 18-24 месяцев в конических деревянных чанах, 500-литровых полумуидах и бочках. Декантирование и купажирование проходит за 6 недель до розлива. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Третий год подряд засуха и жара в Кот-Роти мешали созреванию урожая. Поздняя и холодная весна в 2019 году вызвала задержку развития лозы примерно на 10 дней по сравнению с обычным годом. В течение одной недели ночные температуры опускались почти до 0 °C. В некоторых секторах цветение было нарушено, что привело к снижению урожайности. С началом лета наступила жара, потом зной. Задержка развития в начале сезона была компенсирована. Два дождливых периода в августе спасли лозы от стресса. Затем снова наступила жара, которая продолжалась до самого сбора урожая. Сбор винограда начался 12 сентября.