Вино белое сухое «Puiatti Signature Fun Venezia Giulia» 2013 г.

Signature "Fun" — это молодое, свежее вино из линейки "Signature", которое доставляет неповторимое удовольствие своей изысканностью, элегантностью и сбалансированностью. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, который является королем среди белых ароматических сортов винограда. Именно этот сорт способствовал успеху Пуйятти в 1970 году — вина из него получили престижное международное признание. Совиньон Блан выращивается на участках с прекрасными климатическими условиями, на смешанных и гравиевых почвах. Виноградники расположены на высоте 30 метров над уровнем моря. Урожай собирается строго вручную во вторую декаду сентября. После ферментации при контролируемой температуре в 21°С вино выдерживается сначала в резервуарах из нержавеющей стали, а затем в бутылках.

"Сохрани дерево — пей Пуйятти", — таков девиз итальянской компании Puiatti , которая принципиально не выдерживает свои вина в дубовых бочках. Отец и сын Витторио и Джованни Пуйятти подошли к вопросу виноделия не только с точки зрения бизнеса или страсти к производству вина, но и с точки зрения экологии. Все создаваемые компанией вина проходят процесс ферментации и выдержки только в резервуарах из стали, цемента или керамики. При выращивании винограда компания использует органические методы, что позволяет максимально сохранить подлинные характеристики сорта. Сегодня винодельня Пуйятти является частью компании Tenimenti Angelini.