более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино имеет соломенно-желтый цвет с золотистым оттенком.
Манящий аромат вина соткан оттенками цитрусовой цедры, мускатного ореха, свежего хлеба, сушеного яблока, ананаса, айвы и сирени, тонкими нюансами морского бриза.
Вкус вина насыщенный, концентрированный, структурированный, элегантный, фруктовый, с дерзкой, бодрящей кислотностью, приятно сливочной текстурой и нежным послевкусием с нюансами лесного ореха.
Вино подается к устрицам и другим моллюскам, рыбе, птице и в качестве аперитива.
Roland Lavantureux, Chablis Premier Cru "Fourchaume" AOC — элегантное и гармоничное вино, выдающийся представитель бургундского региона. В производстве вина используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на винограднике "Фуршом". Виноградник расположен к северу от города Шабли на восточном берегу реки Серен. Здесь склоны с южной и юго-восточной экспозицией и высококачественные известняковые почвы рождают вино, отличающееся от других Chablis Premier Crus округлым ароматом с лимонными тонами и свежей минеральностью. Созданное по традиционной технологии вино для выдержки разделяется на две части. Примерно 60% созревают в чанах из нержавеющей стали, оставшиеся 40% — в старых дубовых бочках. Шабли Премье Крю "Фуршом" отличается запоминающимся вкусом с четкими оттенками минералов и садовых фруктов. Это вино рекомендуется сервировать к устрицам, рыбе и птице.
Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Однако, несмотря на относительно теплую погоду, в последующие месяцы ударили сильные заморозки, особенно пострадали виноградники именно в Шабли. Виноградари приложили максимум усилий, чтобы свести разрушительные последствия к минимуму. В целом, весной преобладала теплая погода, что спровоцировало как раннее распускание почек, так и цветение. Лето было жарким и засушливым. Шардоне столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. В августе несколько локальных дождей помогли освежить виноградники Шабли. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.
В 1979 году Ролан Лавантюро приступил к управлению семейным винодельческим бизнесом. Он нашел новые земли для виноградников и расширил свои владения с 7 до 20 гектаров. Жена Бриджит занимается административной работой. Вместе они работают сразу в трех направлениях: продают вино частным клиентам, в рестораны Франции и на экспорт. Сыновья Давид и Арно также работают в семейном хозяйстве. Арно следит за лозами и винификацией. Давид занимается коммерческими вопросами семейного дома.