более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки вишни, ежевики, шелковицы и клубники, обрамленные нюансами цветов фиалки и розы, а также едва уловимыми штрихами лакрицы, кожи и подлеска.
Вкус вина мощный, щедрый, богатый, с шелковистой текстурой, превосходно интегрированными, округлыми танинами и удивительно долгим фруктово-пряным послевкусием.
Виноград сорта Пино Нуар для изготовления Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" AOC выращивается в основном у подножия склонов в Кот-д'Ор, на участках с юго-восточной экспозицией, где преобладают меловые и известняковые почвы с небольшой каменистостью. Собранный в степени оптимальной спелости урожай тщательно сортируют и отправляют в стальные резервуары для ферментации на 15-30 дней при температуре от 15 до 35 °С. Дальнейшее яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в старых и новых бочках из французского дуба длится 14-18 месяцев. После фильтрации вино разливается по бутылкам и выдерживается в погребах от 2 до 6 месяцев.
Вино Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" AOC обладает очень хорошей способностью к развитию. Потенциал вина составляет 20-25 лет.