Вино белое сухое «Santa Carolina Reserva Chardonnay»

Производится вино Santa Carolina, "Reserva" Chardonnay из одноименного винограда Шардонне, выращенного на престижных виноградниках Долины Касабланка, в солнечном Чили. Этот регион славится белыми сортами винограда и был признан лучшим винодельческим регионом по производству качественных белых вин. Долина Касабланка находится под сильным влиянием тихоокеанского бриза, который дует с океана в сторону гор, заполняя вакуум, созданный теплым восходящим воздухом. Обратные ветры, однако, не являются достаточно сильными, чтобы обеспечить охлаждение океанического влияния. Соседство с Тихим океаном становится причиной сильных утренних туманов и большой облачности, благодаря этому период созревания винограда длится дольше, он обретает большую сложность вкуса, сохраняя при этом баланс сахара и кислотности. Призрастая на песчаных почвах, содержащих высокий уровень богатой минералами глины, а также морские окаменелости, виноград приобретает характерную минеральность. Уникальный терруар вин с Долины Касабланка навсегда запечатлеется в памяти ценителей, ведь как сказал Андрес Кабальєро, главный винодел компании Санта Каролина, "Мы показали прекрасные фруктовые оттенки винограда с учетом естественной кислотности и концентрации. В результате, наши вина "Reserva" имеют идеальный баланс и сложность".