более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино насыщенного красного цвета с рубиновыми бликами.
В аромате вина тона спелой черной смородины и лесных ягод дополняются сладкими ванильно-дубовыми оттенками.
Вкус вина насыщенный, питкий, с плюшевой текстурой, нотами черной смородины и черешни, обрамленными тонкими нюансами дуба, и мягким, сочным, долгим послевкусием.
Вино станет идеальным гастрономическим сопровождением практически к любым блюдам из красного мяса, особенно экзотического.
"Showdown" Man With The Ax— красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в северной части Центральной долины Калифорнии. Район вокруг Лоди и Мантека находится под значительным влиянием дельт рек Сан-Хоакин и Сакраменто, которые действуют как естественная система охлаждения для часто обжигающей жары. Эффект состоит в том, чтобы придать свежесть спелому, насыщенному винограду сорта Каберне Совиньон. При изготовлении вина Каберне с разных блоков винифицируется отдельно друг от друга. Последующее смешивание вин позволяет получить в конечном продукте правильный баланс между фруктовостью и структурой. Выдержка вина в течение 6 месяцев в дубовых бочках обеспечивает вину широту и дополнительное богатство.
Термин Man With The Ax ("Человек с топором") — это прозвище бубнового короля на языке покера, а в Калифорнии так называют Каберне, который, несомненно, является королем виноградников.
Британская компания Boutinot, основанная в 1980 году, является одним из ведущих мировых дистрибьюторов качественных вин. Портфель компании включает в себя более 1400 вин, а годовой объемом продаж составляет 44 млн бутылок. Основателем компании является Поль Бутино, сын успешного английского ресторатора, который перенял от своего отца страсть к хорошей еде и хорошим винам. Нестабильность качества вин, поставляемых в ресторан его отца, побудила Поля отправиться во Францию для поиска качественного поставщика недорогих вин. Через какое-то время рестораторы с северо-запада Англии начали просить Поля о помощи в поиске поставщиков, что и сподвигло его создать свою собственную компанию. А для того, чтобы полностью быть уверенным в качестве поставляемых вин и контролировать весь процесс производства, Поль создал собственные винодельни. Одна из первых была основана в 1989 году в регионе Божоле, в 1993 году была открыта винодельня в ЮАР.
Гордость компании Бутино — ронские вина, которые были полностью воссозданы с применением органических винодельческих практик прошлых веков. Весь урожай собирается ручным способом на пике его зрелости. Ферментация целыми кластерами и сильное ограничение урожайности намного отличает вина поместья от продукции многих других ронских виноделен, которые стремятся больше к количеству, чем к качеству. Ферментация проходит в открытых танках, пижаж проводится вручную, а прессование протекает в старинных корзиночных прессах, которые чаще всего применяются для прессования оливок. В процессе ферментации используются только натуральные природные дрожжи и только 600-литровые баррики. Для моновилляжных вин применяются самые отборные бочки, что снижает объем производства этих вин. Все это позволяет создать тонкие и изящные вина с прекрасно интегрированными дубовыми нюансами.