Вино белое сухое «Tarapaca Chardonnay Reserva» 2019 г.

Долина Лейда – это ближайший к океану регион, с максимальным океаническим влиянием, а нехватка воды, низкие температуры позволяют выращивать здесь виноград, адаптированный к прохладному климату.

Брожение проходило в барриках при температуре 12-24ºC. Малолактическая ферментация проводилась только для половины вина. Выдержка составила 8 месяцев на осадке с периодическим батонажем (взбалтыванием осадка). Использовались французские баррики, 23% из которых новые.

Винья Тарапака - одна из самых традиционных и опытных виноделен в Чили – была основана в 1874 году в Долине Майпо, рядом с Сантьяго, в тени Анд. В 1927 году на территории хозяйства построен дом в тосканском стиле, который сегодня украшает бутылки линейки Reserva. В 2016 году компания получает ряд наград в номинации «Зеленая компания года», а также признается лидером в области распространения биотехнологий и исследования возобновляемых источников энергии. Сегодня хозяйство владеет 850 га виноградниками, с лозами, выращенные на европейских корнях, привезенные из великих поместий Бургундии и Бордо.