Вино красное сухое Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino, 1.5 л 2004 в подарочной упаковке

«Pian Delle Vigne» — моносортовое вино, производящееся из сорта Санджовезе, который в области Монтальчино еще называют Брунелло. Виноград для «Pian Delle Vigne» собирался в два этапа: сначала в первой половине июля (так называемый, «зеленый выбор»), а второй — в самом конце сбора урожая, осенью. Мацерация происходила в специальных емкостях на 125 гектолитров в течение 15-21 дней. За это время вино завершило спиртовое брожения при температуре, не превышающей 27° C, после чего было немедленно помещено в большие дубовые бочки от 30 до 80 гектолитров для яблочно-молочного брожения. Взрослело «Pian Delle Vigne» не менее двух лет и летом 2009 года было бутилировано.