более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Яркое красивое вино темно-гранатового цвета.
С очень сложным и богатым букетом.
Оттенки сладкой вишни, черники, какао и специй, бархатная текстура, отличный баланс мягких танинов и выраженной сладости.
Речиото – еще один знаменитый стиль вин из области Вальполичелла. Это сладкое красное вино производится только в лучшие годы. Название «recioto» происходит от «rece», что на местном диалекте означает «ушки». Именно «ушки» – ягоды, нависающие сверху над всей остальной гроздью – накапливают в себе наибольшее количество сахара, пигмента и питательных веществ. Эти ягоды и служат для изготовления сладкого речиото.
Происхождение: Виноградники на склонах Монти Гарби, расположенные на высоте 300 м над уровнем моря. Почвы преимущественно глинисто-известковые с небольшими вкраплениями белой глины. Плотность посадок – 8000 лоз на га.
Производство: Виноград собирают вручную во второй половине сентября-начале октября и оставляют на 5-6 месяцев для подвяливания. Прессование не проводится, используется только сусло-самотек. Ферментация проходит в дубовых бочках и длится до 40 дней. Затем вино выдерживают 3 года в бочках из французского дуба.